ホーロー好きによる、ホーロー好きの為に書かれた本」とでもいいましょうか、とにかくどこのページをめくってもホーロー、ホーロー、ホーロー・・・
お鍋や保存容器などの基本的な使い方からレシピまで、「こんな使い方もあったんだ」、「こんな商品もあったんだ」と、わくわくすること間違いなしの一冊です。
ホーロー製品を作る立場、使う立場から
この本は「野田琺瑯」の奥様によって書かれたホーローの本です。
さすが、ホーロー製品を作る立場、使う立場としてのアイデアが詰まっています。
ご自身が実際に使われている様子もおしげもなく掲載し、保存容器やバッドの使い方など目から鱗で、とても参考になります。
レシピ本としても
お鍋を使った煮込み料理はもちろん、野田琺瑯鋳物を使ったごはんの炊き方など、基本的な使い方からアレンジ料理まで商品と共にレシピも掲載されています。
意外だったのがらっきょうや梅干しなどの漬物系のレシピが載っていたこと。
なるほど、あの漬物容器もホーローだったな～と思いだしました。 そういえばうちのぬか漬け容器もホーローでした。
あとデザートのレシピなんかもあります。
伊藤まさこさんが語る「野田琺瑯」
スタイリストとして活躍されている伊藤まさこさんによるコラム。野田琺瑯に惚れ込んだ過程が熱く語られています。
重宝している商品や使い方の紹介、実際に使っている様子の写真なども掲載されていて、こちらも参考になります。
渡辺有子さんが語る「野田琺瑯」
料理研究家として活躍されている渡辺有子さんもコラムをよせています。こちらは料理研究家らしく「ごはんの炊き方」について熱く語られています。玄米、白米をそれぞれおいしく炊く方法、読んでいるだけでお腹がすいてきます(笑)
他、愛用品のお鍋やこれからほしいものなど、おいしそうな写真付きで掲載されています。
ガーデニング雑貨としてのホーロー
ホーローといえばキッチングッズですが、意外にもガーデニンググッズとしても活用できるんですよ。ほら、ホーローって水に強いでしょ。
そのあたりの使い方の提案も掲載されています。
商品カタログとしても
人気の「ホワイトシリーズ」の保存容器をはじめ、数々のお鍋やポット（ケトル）などが掲載されています。先日紹介した「ロイヤルクラシックケトル」ももちろん載っていますよ。
特にボールやバッドなどはいくつもサイズがあって分かりづらかったのですが、これを見れば一目瞭然！
ホーロー好きなら一度は読んでみたい本
ホーローを使った「下ごしらえ」「調理」「保存」という基本的な使い方から、琺瑯屋さんとしてのアイデアまで、眺めてるだけでも楽しくなってくるこの本。
ホーロー好きにはたまりません。
