おいしいもの

うどんつゆは、かけでもざる（冷やし）でも、めんつゆに肉や野菜を入れて作っていました。 それはそれでおいしくできていたし、満足していたのですが…。 正田醤油の「肉汁うどんつゆ」に出会ってからは一変！ もう、本当にこればっかり(笑) 自宅で簡単にお店の味ができちゃう、濃厚でおいしいうどんつゆなんです♪

にんにく料理はおいしいですよね。 生ですりおろして使ったり、スライスしてガーリックチップにして使ったり、煮物といっしょに煮込んだりと、にんにくは使い方によって、いろいろな味わいがあります。でももっと手軽に、簡単ににんにく料理を楽しみたい時もありますよね。 そんな時におすすめなのが「今塩屋佐兵衛の塩 にんにく塩」。 これさえあれば、どんな忙しい時でも、一振りで簡単においしいにんにく料理のできあがり♪

漬物は生の野菜の栄養が手軽に採れるし、ちょっとした口直しにも便利で食卓には欠かせないものですよね。 ですが、自分でおいしい漬物を作ろうと思ったら意外に難しいもの。 そんな時におすすめなのが、浅漬けの素「あさ漬け塩」。 野菜を切って、塩で揉んだら1時間。 それだけで、誰でも簡単においしい浅漬けが出来上がり♪

かぼちゃプリンにかぼちゃスープ、かぼちゃサラダなど、かぼちゃのペーストを使うレシピは意外と多いもの。 でもかぼちゃを加熱して、マッシュして、裏ごしして…という作業は結構面倒で手間のかかるものです。 そんな面倒な作業を一切なしにしてくれるのが「かぼちゃフレーク」。 水を加えるだけで、あっという間にかぼちゃのペーストが完成しちゃいますよ。

お菓子作りでバニラの香りをつけるものとしては「バニラエッセンス」や「バニラオイル」が一般的ですが、「バニラビーンズペースト」ってご存知でしょうか？ 香りはもちろん、バニラビーンズの黒いのつぶつぶが入っているので見た目にも本格的。 冷菓でも焼き菓子でも使えます♪

カラメルソースを作ることを考えたら、手軽にプリンを作るというわけにもいきませんでした。 もっと手軽にプリンを作りたい！ という思いで、プリン用カラメルタブレットを試してみました。 面倒なプリンのカラメルソース作りが不要になる、プリン用カラメルタブレットです。

化学調味料無添加のyoukiの「ガラスープ」シリーズに「えびだし」があるのをご存じでしょうか？ 海老、おいしいですよね。 でも海老でだしをとるとなると、頭やら殻やらかなりめんどうだし、コスパ的にも日常向けではありません。 それが手軽に楽しめる顆粒だしになっているなんて、なんて便利♪

今日はとってもおいしい塩昆布のご紹介♪ この塩昆布で「和えるだけ」でお野菜もご飯も抜群においしくなっちゃうスグレモノ。 化学調味料不使用だから、安心してたっぷり使えますよ。

我が家では10年以上リピートし続けている黒酢があります。 それがこの「那智黒米寿（なちくろこめす）」。 伝統的な古式醸造法で造られた味わい深いまろやかな黒酢で、一度味わったらもう忘れられなくて。 10年連続モンドセレクション受賞という快挙も納得の一品なのです。

スーパーには「カツオだし」や「昆布だし」はたくさん売っているのに、 なぜ「あさりだし」は売っていないだろう？と、日頃から不満に思っていました。 あさりは大好きだから、もっと手軽にいろいろ食べたいのに… このたび本気で「あさりだし」なるものを探してみたら、なんとネットで見つけることができました♪ しかも結構本格的⁉

メープルシロップが大好きです。 ホットケーキやフレンチトーストに、たっぷりとメープルシロップをかけていただくのは至福の時。 そのメープルシロップですが、実は採取時期によって色や風味が異なり、その強弱によって4グレードに分類されているのってご存知ですか？ ゴールデン（デリケートテイスト）、アンバー（リッチテイスト）、ダーク（ロバストテイスト）、ベリーダーク（ストロングテイスト）。 この違いを、お恥ずかしながら私は最近まで知りませんでした。 今回はその違いを意識して、アンバー（リッチテイスト）である「モン・ファボリ メープルシロップ」を味わってみたいと思います。

スーパーで買うと、どうしても高額なのが干ししいたけ。 健康のためにも頻繁に食べたいけれど、値段を見て買うのを躊躇しちゃう時も。 そんな時、ネットでお得に買える干ししいたけがあることを知りました。 これなら頻繁に、たっぷり食べられる♪

煮物に照り焼きなどにかかせない調味料「酒」と「みりん」。 その2つが合わさって、さらにおいしく便利になった醗酵調味料「味の母」。 「とりあえず、これを入れておけば料理がおいしくなる」 と思えるほどの、料理ベタさんにもおすすめの調味料です。

昔何気なく買った京都の七味唐辛子「祇園七味」。 そのあまりの香りの良さに、もう他の七味は使えなくなりました。 山椒が効いた独特の風味で、やみつきになること間違いなしのおいしさです♪

チューブ入りのからしは、わさび同様「旨味本来」のものを愛用しています。 からしの辛さがダイレクトに感じられる、おいしいからしです。 もちろん保存料不使用で無着色・無香料。 こちらも十数年リピートしています。

お使いになっているチューブ入りのわさび、原材料を見たことありますか？ 保存料、着色料がてんこもりだったりしませんか？ 無着色・無香料・保存料不使用だからこそ、わさび本来の風味が味わえる。 「旨味本来・生わさび」は、そんな思いにさせてくれるおいしいわさびです。 私はもう十数年リピートしています。