山椒の味と香りが存分に楽しめるGABANのグルメミル「高知県産・仁淀川山椒入り」はおすすめ♪挽きたての味と香りでいつもの料理もおいしくなる【鶏の手羽先の塩焼き山椒風味レシピ】

先日見たテレビで「冷えにいい食べ物は?」みたいな番組をやっていました。

「どうせ、しょうがでしょ」と思っていたら、なんと山椒だったんです!

GABAN グルメミル 高知県産・仁淀川山椒入り

山椒はもともと好きでしたが、意識して食べるようになったらますます好きになりました。

山椒好きが高じておいしい山椒を探したところ、GABANのグルメミル「高知県産・仁淀川山椒入り」が味も香りも最高!

ハマるおいしさです♪


ギャバン グルメミル 高知県産・仁淀川山椒入(14g)

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GABANのグルメミル「高知県産・仁淀川山椒入り」とは

GABAN グルメミル 高知県産・仁淀川山椒入り 手に持ったところ

その場で挽きたての山椒が味わえる、ミル付きの容器に入った山椒です。

中身の山椒は、高知県・仁淀川流域の限られた地域で収穫されたもので、14g入っています。

GABAN グルメミル 四川赤山椒(花椒)がすごく風味豊かでおいしかったので、山椒も試してみたところ、それが大正解!

こんな感じで、ミル付きの容器に入ってます。

GABAN グルメミル 高知県産・仁淀川山椒入り ミル付き

ちなみにそのミルの下にもプラスチックの内蓋がしてありまして、香りが逃げないようになっています。

GABAN グルメミル 高知県産・仁淀川山椒入り 内蓋付き

内蓋を外してみると、ホール状の山椒がたっぷり入っています。

GABAN グルメミル 高知県産・仁淀川山椒入り 中身

これでもか!っていうくらい強烈な山椒の香り。
これはすごい。

山椒の粒も1粒1粒が揃っていています。

GABAN グルメミル 高知県産・仁淀川山椒入り 山椒の粒

きれいな緑です。

GABAN グルメミル 高知県産・仁淀川山椒入り 山椒の粒拡大

この山椒の粒を、このミル付き容器で挽いてみますと、予想に反してすごく細かいパウダー状に!

GABAN グルメミル 高知県産・仁淀川山椒入り 挽いたところ

ギャバン グルメミル 四川赤山椒がわりと粗挽きのミルだったので、それと同じような感じを想像していたのですが、全く違う細引きでした。

GABAN グルメミル 高知県産・仁淀川山椒入り 山椒パウダー

山椒と花椒、ものによってミルもちゃんと使い分けられているんですね。
さすがGABAN、たくさんの調味料や香辛料を取り扱うメーカーなだけはあります。

「鶏の手羽先の塩焼き 山椒風味」レシピ

山椒といえば「うなぎ」ですが、鶏肉や豚肉、牛肉なんかにもすごく合うんですよ。
その中から、今回は「鶏の手羽先の塩焼き 山椒風味」のレシピをご紹介します。

鶏の手羽先の塩焼き

レシピといっても、鶏の手羽先を塩でグリルで焼いただけですが。
もちろんフライパンで焼いてもいいですよ。
できたらおいしい塩を使ってくださいね。

焼きたての鶏の手羽先の塩焼きに山椒をミルで挽いてかけます。これだけですごくおいしくなるんです。

鶏の手羽先の塩焼き 山椒をミルで挽く

山椒は少量でもすごい香りますよ。やっぱり挽きたては違う。

味はもちろんGood!

鶏の手羽先の塩焼き 山椒がけ 味見

いや~、おいしい♪
ただ塩で焼いただけの鶏が、なんでこんなにおいしいんでしょう!

山椒の味と風味、香りの渦ですね。
そして鶏の手羽先の旨み。
舌にぴりりとくるしびれもいいですね。

もう「ビール持ってこい、ビール!」って感じです。
いや、昼間なので飲みませんけどね(笑)

よろしかったらこの味、お試しください。ハマるおいしさですよ♪

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おいしいもの

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